福建省福安市红茶品牌坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)是我国四大工夫名茶之一、福建省三大闽红工夫红茶之一。分布较广，主产福建宁德的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村。坦洋工夫茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。坦洋工夫红茶久已闻名于国内外茶叶市场。坦洋功夫红茶主要品质特点：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。

根据福安坦洋功夫国家地理标志保护的规定,福安“坦洋工夫”茶原产地,位于北纬26°41′—27°24′与东经119°23′—119°52′之间,处于闽东野生茶树分布地带。

坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年（1915年）,坦洋功夫红茶代表中国红茶,与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首”的赞誉。2007年1月16日，福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为“坦洋功夫”。以百年老字号“坦洋功夫”区域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注册证明商标。“坦洋功夫”是绿茶经过发酵烘制而成，产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格，工艺考究；是红茶之上品佳丽，保健功能尤见非凡。
关于坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)的历史: 明末清初,福建武夷山红茶进入欧洲,大获成功,福建各地纷纷仿制红茶,福安坦洋村的胡福田（又名胡进四）学习开始配制坦洋工夫茶成功。清咸丰、同治年间（1851－1874年），”坦洋工夫”红茶开始对外贸易，经广州销往欧美各国。此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也就不胫而走。据载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年，坦洋工夫第每年出口近千吨，其中光绪七年出口量达到2100多吨，为历史上出口茶叶最多的年份，当时知名茶行有万兴隆、丰泰隆、宜记、祥记等36家，雇工3000多人，茶界收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七八个县。

Tanyang Kung Fu Black Tea was fonded on 1851 and has a history of more than 150 years.Tanyang Kung Fu Tea was exported to the Great Britain via the British East India Company during Xianfeng Period of Qing Dynasty and soon became highly popular in the upper class as the tribute tea to the royal family.Ithad ever awarded the gold medal in the 1915Panama Pacific International Exposition,which established the worldwide repu-tation of Tanyang Kung Fu Black Tea.As the key export product of China,Tanyang Kung Fu Black Tea has been exported to the former Soviet Union and various European countries since 1949 and won provincial and ministry-level trophies for its outstand-ing quality for multiple times.In recent years,Tanyang Kung Fu Black Tea has recovered times.In recent years,Tanyang Kung Fu Black Tea has recovered its popularity in the market.It has been honored as “Geographoc Mark Protected Product of the PRC”

宁红工夫红茶(Ning Hong Gong Fu Tea)是我国著名的工夫红茶之一。宁红主产江西省修水县，武宁、铜鼓次之，毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫红茶，宁红工夫茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。 继续阅读 →

祁门工夫红茶(Keemun Black Tea)是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。

国际上把“祁门工夫红茶(Keemun Black Tea)”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节红茶，并列为世界公认的三大高香红茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。1915年参加巴拿马万国土产展览会时，曾获得金质奖，1983年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章。“祁红”被列为我国的国事礼茶，以表达中国人民的好客热情。英国消费者最喜欢饮“祁红”，尤其是年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。 继续阅读 →

祁门功夫红茶(Keemun Kungfu Black Tea)简称”祁红”,是中国传统工夫红茶的珍品,与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶,也是我国重要的出口创汇产品.
祁门功夫红茶 ,著名红茶精品,产于安徽省祁门(qi men)、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带.茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优.祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成”祁红”特殊的芳香厚味,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳.祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称”宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称”祁门香”),馥郁持久；汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮.清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇.春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适.祁门茶叶,唐代就已出名.
据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶(green tea),制法与六安茶相仿,故曾有”安绿”之称.光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,移种武夷山正山小种红茶,创设茶庄,祁门遂改制红茶(black tea),并成为后起之秀.至今已有100多年历史.
祁门功夫红茶自诞生以来，一直以其优异的品质和独特的风味蜚声于国际市场，国外赞为“祁门香”，被列为世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美称。1915年“祁红功夫”荣获巴拿马万国博览会金奖，1980、1985、1990、1995年连续四次荣获国这金质奖，1987年又获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。
祁门功夫红茶茶叶特点条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮；香气芬芳,馥郁持久,似苹果与兰花香味,在国际市场上誉为”祁门香”,如加牛奶,食糖调饮,亦颇可口,茶汤呈粉红色,香味不减,不仅含有多种营养成分,并且有药理疗效. 香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久.既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮.以”香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世.
Keemun kungfu black tea is produced in Keemun county, Anhui province.The production of black tea in Keemun started from 1875. Keemun black tea win the praise of “one of the best three high aroma teas in the world ” and “the queen Of fragrance ” The appearance of Keemun black tea is slender and elegant.The reddish brown tea liquor is tasted heavy and brisk. The lasting strong aroma resembling both aroma of fruit and that of rose is the distinctive flavor for Keemun black tea, that is hence named “keemun flavor”.
祁门产茶创制于光绪年（公元1875年）,已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:”湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州. 祁门产红茶,事出近代.由武夷山移种到安徽.主产安徽省祁门县,光绪元年(1875年),黟县人氏余干臣,从福建罢官回徽经商,因羡福建红茶(闽红及武夷山正山小种)畅销利厚,想就地试产红茶,引种武夷山桐木关正山小种,在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效福建红茶制法,获得成功.次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功.与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行”绿改红”,设立”日顺茶厂”试生产红茶也获成功.从此”祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区.当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场.1915年,安徽祁门功夫红茶和安徽太平猴魁茶,河南信阳毛尖茶,坦洋工夫红茶在巴拿马万国博览会上展出,一举获得金质奖而扬名海内外,从此声名显赫,历经百年不衰.1980年祁红获国家优质产品奖章,1983年获国家出口商品优质荣誉证书.
祁门功夫红茶采制工艺： 祁门功夫红茶采制工艺精细，于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁门功夫红茶(qi men gongfu hong cha)外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。冲泡后汤色红艳明亮，香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。如加入牛奶、食糖调饮，亦颇可口，茶汤呈粉红色，香味不减。 -