世界红茶市场:红茶是世界上生产量、贸易量、消费量最大宗茶类

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世界红茶市场:红茶是世界上生产量、贸易量、消费量最大宗茶类
红茶于16世纪明朝末期的武夷山,1610年,海上马车夫荷兰商人最早通过福建郑氏海运集团将武夷红茶(bohea)作为东方珍品运销至欧洲,得益于其温润暖胃、去脂助消化,最初为皇室家族、上流社会贵族享用的地方珍品,并很快普及至民间.特别是1662年,葡萄牙公主凯瑟琳下嫁英王查理二世后的推动英国下午茶,红茶迅速在英国流行开来,饮茶之风很快传遍欧洲,之后随着英国殖民扩张传遍全世界;红茶贸易曾经是英国的支柱产业,占据其税收的十分之一.
英国人主导了世界红茶产业的发展,从中国福建窃取红茶的制作技术在其殖民地印度、斯里兰卡(锡兰)大面积推广,经过400余年的历练,得益于红茶制作技术工艺的稳定,高度机械化自动化,红茶已成为世界上生产量、贸易量、消费量最大宗的六大基本茶类之一,世界茶叶市场就是红茶市场,已形成一个宠大、完整、先进的红茶产业.世界红茶市场呈不断增长势头,据联合国粮农组织FAO预测到2017年世界红茶消费量将增加至280万吨,出口量达到139万吨,每年增长1.7%.
世界红茶市场在世界上的主要茶叶生产国中,中国、日本、越南、印尼等国家生产、出口、消费部分绿茶,印度、斯里兰卡等国每年各生产2000吨左右的绿茶外,其余国家均为红茶生产国.世界上十大红茶生产国中,2009年产量为印度98万吨,肯尼亚33.117万吨,斯里兰卡29万吨,土耳其12.98万吨,阿根廷8.43万吨,印度尼西亚8万吨,中国7.19万吨,孟加拉国5.9242万吨,马拉维5.2559万吨,乌干达5.18万吨,10国合计生产红茶213.0771万吨,占当年世界红茶总产量的71.8%,其占世界红茶产销总量的90％以上红碎茶(CTC).

据2009年世界十大红茶进出口国进口量统计数据显示,俄罗斯17.37万吨,英国14.76万吨,美国11万吨,阿联酋10.13万吨,埃及9.5万吨,巴基斯坦8.64万吨,德国4.48万吨,伊朗4.08万吨,阿富汗3.9万吨,伊拉克3.7万吨,10国共进口红茶87.56万吨,占世界红茶进口总量的57.10%.2009年世界十大红茶消费国消费量,印度81.05万吨,俄罗斯17.42万吨,英国12.43万吨,美国11.18万吨,阿拉伯地区的土耳其10.94万吨,阿联酋10.13万吨,巴基斯坦9.48万吨,埃及9.25万吨,伊朗8.94万吨,南非6.13万吨,10国消费红茶量181.95万吨,占世界茶叶消费总量的47.8%.

从统计数字表明,自中国闽北武夷山创制正山小种红茶并传播至世界各国的400余年间,红茶的生产量、贸易量、消费量均呈现增长趋势,特别是20世纪60年代以来各种饮料推陈出新、发展势头迅猛的竞争态势下,红茶市场仍在发展,表现出这一传统的茶饮料仍具有极强的生命力和竞争力.在世界上经济最强、人民生活最富裕的西欧、北美和非洲及中东产油国,人们饮用的主要饮料是红茶,并还在呈不断增长态势,其生命力不言而喻.特别是英国,茶在英国人的生活中占有独特的地位,已形成独特的欧式红茶文化,已深入至各阶层,已成为最普及,消费量最大的饮料,红茶的年消费量在16万吨左右.英国人每天喝茶约1.65亿杯.茶叶的消费量占饮料消费总量的70%左右.

中国红茶产业高速发展
饮用红茶有益身体健康,红茶具有温和性和养身、养胃、养颜的特性,受到不少中老年人的欢迎和高端人士的青睐,并逐步形成饮用红茶新的一族.由于红茶受到消费者追捧,经济效益较好,市场前景看好,目前,中国红茶产区已发展至福建、云南、广东、广西、海南、台湾、安徽、浙江、江苏、山东、湖南、湖北、四川、贵州、重庆、陕西、河南等17个省、区、市,红茶商品出现了科技含量提高,品牌意识增强,多元化发展的新格局.
2010年春开始,传统绿茶产区开始生产红茶,河南信阳毛尖绿茶产区创制信阳红,山东日照、福建安溪、陕西紫阳、贵州湄潭、广东新兴、曲江、阳山、饶平等纷纷创新生产红茶;传统红茶产区如福建武夷山正山小种红茶产区、安徽祁门红茶产区、云南滇红产区、宁德坦洋功夫红茶产区、四川川红产区和广东英德红茶产区等地在不断增加红茶产量,增加科技含量,创新品种,打造品牌,形成了金骏眉、正山小种、祁门红茶、坦洋工夫红茶、闽红、滇红、宁红、信阳红等众多品牌大发展,而且红茶产业的阵容还在不断扩大.同时国内红茶市场走势强劲,而国际红茶市场对我国红茶有着客观的刚性需求,这对促进中国红茶产业的良性发展起着重要作用. 改革开放30多年后的今天,中国国力日益强大,人民生活水平与文化素质不断提高,追求“天然、环保、健康”已成为国人的共识,红茶必将引起更多人的关注.

在红茶原产地中国,近几年来红茶消费量呈不断增长之势.中国红茶在经历了独霸世界茶叶市场到日趋减少、再到几乎退出国际茶叶市场的悲哀后,茶叶生产至中华人民共和国建立后得到恢复和发展,红茶生产亦随之增长.
从2008年开始,红茶生产开始回暖.首先是福建武夷山推出的金骏眉红茶和传统绿茶产区绿改红的红茶,受到市场追捧.从2009年开始,有15个产茶省份开始重视红茶生产,一些历史名茶得到恢复和发展,一些创新红茶纷纷进入茶叶市场,受到广大消费者的欢迎,一些高等级名优红茶受到人们的青睐.
2010年,中国大陆茶叶总产量141.3万吨,红茶产量9万吨,对比2005年的47941吨增长了87.73%.估计至2011年可以达到或超过1989年历史最高水平的131255吨,已显现出中国红茶产业发展的曙光.

红茶的功效与禁忌

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红茶的功效与禁忌
红茶是目前世界范围内流行的茶叶品种,根据联合国粮农组织每年从英国、中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚统计的红茶出口数据来看,是最受欢迎、消费最多的茶类,这得益于其成熟的产业化和制作工艺,百年间在世界各地的流行,以及突出的温润功效.
此前中国红茶网(www.cnhongcha.com)就红茶的温润、养胃暖胃、兴奋提神消疲、利尿、降血糖血脂减肥等红茶功效与作用做过详细的介绍,网络中关于红茶的功效和禁忌的资料在较少.
红茶和其他茶类一样,也有一些禁忌,红茶的功效与禁忌只需多加注意就可以避免的. 继续阅读 →

金骏眉的功效与作用

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得益于金骏眉的功效与作用,目前是茶礼中最受欢迎的茶叶品种之一. 除了其显得贵重外,金骏眉的功效与作用也是很少礼品茶市场欢迎重要原因,送礼送健康嘛!
武夷山金骏眉红茶的功效与作用主要有温润调理身体,养胃暖胃,兴奋提神消疲,利尿降血糖血脂减肥等功效,非常适合干燥的秋季、寒冷的冬季和寒性体质的人群饮用,特别是广大女性朋友们.金骏眉价格较高,和此前介绍的红茶的功效与作用差不多,广大消费者如果是自己喝而不需要购买昂贵的礼品茶,也可以考虑购买正山小种红茶中的小赤甘和大赤甘,一样品质优越,保健功效良好.另外,因为武夷山桐木关地区生产的金骏眉红茶数量有限,而有很多外山金骏眉流入市场,这些外山金骏眉的功效与作用与武夷山正山金骏眉红茶的功效与作用区别不大,主要体现在耐冲泡次数和口感滋味上.

十大金骏眉功效和作用:
1、金骏眉的功效与作用-兴奋作用:金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率.
2、金骏眉的功效与作用-利尿作用:金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤.利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.
3、金骏眉的功效与作用 – 强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物.
4、金骏眉的功效与作用 – 抑制动脉硬化作用:金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用.所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低.
5、金骏眉的功效与作用 – 抗菌、抑菌作用:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死.可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等.皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用.口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效.
6、金骏眉的功效与作用 – 减肥作用:金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用.茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥.
7、金骏眉的功效与作用 – 防龋齿作用:金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力.
8、金骏眉的功效与作用 – 抑制癌细胞作用:据报道,金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素.
9、金骏眉的功效与作用 – 解毒润肺
据实验证明,金骏眉红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音.此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效.
10、金骏眉的功效和作用 – 降血糖血脂
英国科学家的最新研究证明,红茶对糖尿病人有好处,金骏眉红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.习惯于食用肉制品也非常适合喝红茶,有助于消化降脂.
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加.如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿.

附:

 

红茶有什么功效

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红茶有什么功效?
关于红茶有什么功效,茶叶的功效主要是利尿清肠助消化、去脂去腻、生津止渴. 红茶这一全发酵茶类与不发酵的绿茶最大的区别是具有温润的特性,所以红茶除了有茶叶的利尿清肠助消化、去脂去腻、生津止渴功效,还具有显著养胃暖胃功效,非常适合干燥的秋季、寒冷的冬季和寒性体质的人群饮用,特别是女性.

红茶(black tea)在武夷山桐木关地区发明,自1620年由郑成功海上武装卖给荷兰人,进入欧洲市场,公元1662年英王查理二世娶葡萄牙公主凯瑟琳为妻,而后红茶迅速风靡英国,成为国饮,下午茶之风由凯瑟琳公主传入英国皇家,引发英国茶文化.中国红茶的税收提供了英国国库收入的1/10.英国茶叶丰厚的贸易利益还引起了两次英荷战争和波士顿茶叶事件为导火索的美国独立战争.
根据绿金:茶叶帝国(Green Gold:the Empire of Tea) 一书的作者麦克法兰在书中提出了一个更有意义的问题，即饮茶不仅形塑了英国中上层人们的生活方式，而且饮茶对促进英国社会的发展和经济的增长也起到了重要作用。在工厂或矿山从事繁重体力劳动的工人以及在其他场合工作的人们在劳累了一天后，虽然只能吃些简单的饭菜，即面包以及少量的蔬菜、奶酪、偶尔有一点肉，但如果能美美地喝上一大杯茶，则不仅有利于恢复体力，而且还不需太高的花费，更避免了饮酒可能引起的酒精中毒。对于众多的英国劳动人们来说，因为有了茶，甚至连沉闷、辛劳、艰苦都成为可以忍受的事情了。

在工业化初期，矿物能源和机器的作用远未像现在这样重要，工人的体力劳动在工厂或矿山生产中仍起着重要的作用，工作极为繁重。只有让工人集中精力且保持充沛的体力，才能提高产量，保证安全。这时就需要一种提神解乏、价廉物美的食品，茶叶加面包恰恰符合这一需要。

 

金骏眉价格

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近些年来,金骏眉价格上涨成为中国茶产业的焦点,众多新闻媒体热捧的新闻题材,有质疑、有批评、有反思、更有嫉妒. 金骏眉红茶这一武夷山正山小种红茶精品,成为了无可争议的中国高端红茶代表,复苏了正山小种红茶这一世界红茶鼻祖,更带动了中国红茶热,而后各地的红茶纷纷借势发展,红茶这一外热内冷的茶叶品种获得越来越多人的认可. 金骏眉价格也从最初一斤(500克)市场售价3600元升至今年的10000多元,有其市场运作的原因,当然,决定金骏眉价格主要的因素在于其稀缺性,其高昂的成本及精加工不可忽略.
也有人说,金骏眉这一品牌已经严重透支,的确,金骏眉价格从几千上万元,到现在几百元,也是市场的因素,各地传统绿茶产区纷纷生产红茶,其中不乏金骏眉,国际外贸形势走冷,而巨大的内销市场机会无穷,目前市场上流通的金骏眉有不少都是贵州、安徽等地生产的,所以品质各异,其中的差别非专业人士,并不能很好地区分,套用众多茶商所说的,适合消费者的就是好茶.
金骏眉价格的意义不仅仅是在金骏眉红茶这一茶叶种类,而在于其创新和市场运作,金骏眉产生的背后是正山小种红茶这一红茶鼻祖几百年的兴衰荣辱. 通过品牌和市场运作的手法在各个产茶区均大有作为. 当品牌做大做强后,金骏眉价格不成为消费者疑惑的问题,那就是最好的结果.

坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)

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福建省福安市红茶品牌坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)是我国四大工夫名茶之一、福建省三大闽红工夫红茶之一。分布较广，主产福建宁德的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村。坦洋工夫茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。坦洋工夫红茶久已闻名于国内外茶叶市场。坦洋功夫红茶主要品质特点：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。

根据福安坦洋功夫国家地理标志保护的规定,福安“坦洋工夫”茶原产地,位于北纬26°41′—27°24′与东经119°23′—119°52′之间,处于闽东野生茶树分布地带。

坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年（1915年）,坦洋功夫红茶代表中国红茶,与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首”的赞誉。2007年1月16日，福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为“坦洋功夫”。以百年老字号“坦洋功夫”区域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注册证明商标。“坦洋功夫”是绿茶经过发酵烘制而成，产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格，工艺考究；是红茶之上品佳丽，保健功能尤见非凡。
关于坦洋功夫红茶(Tanyang Kung Fu)的历史: 明末清初,福建武夷山红茶进入欧洲,大获成功,福建各地纷纷仿制红茶,福安坦洋村的胡福田（又名胡进四）学习开始配制坦洋工夫茶成功。清咸丰、同治年间（1851－1874年），”坦洋工夫”红茶开始对外贸易，经广州销往欧美各国。此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也就不胫而走。据载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年，坦洋工夫第每年出口近千吨，其中光绪七年出口量达到2100多吨，为历史上出口茶叶最多的年份，当时知名茶行有万兴隆、丰泰隆、宜记、祥记等36家，雇工3000多人，茶界收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七八个县。

Tanyang Kung Fu Black Tea was fonded on 1851 and has a history of more than 150 years.Tanyang Kung Fu Tea was exported to the Great Britain via the British East India Company during Xianfeng Period of Qing Dynasty and soon became highly popular in the upper class as the tribute tea to the royal family.Ithad ever awarded the gold medal in the 1915Panama Pacific International Exposition,which established the worldwide repu-tation of Tanyang Kung Fu Black Tea.As the key export product of China,Tanyang Kung Fu Black Tea has been exported to the former Soviet Union and various European countries since 1949 and won provincial and ministry-level trophies for its outstand-ing quality for multiple times.In recent years,Tanyang Kung Fu Black Tea has recovered times.In recent years,Tanyang Kung Fu Black Tea has recovered its popularity in the market.It has been honored as “Geographoc Mark Protected Product of the PRC”

宁红工夫红茶(NingHong Gong Fu Tea)

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宁红工夫红茶(Ning Hong Gong Fu Tea)是我国著名的工夫红茶之一。宁红主产江西省修水县，武宁、铜鼓次之，毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫红茶，宁红工夫茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。 继续阅读 →

祁门红茶 Keemun Black Tea

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祁门工夫红茶(Keemun Black Tea)是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。

国际上把“祁门工夫红茶(Keemun Black Tea)”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节红茶，并列为世界公认的三大高香红茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。1915年参加巴拿马万国土产展览会时，曾获得金质奖，1983年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章。“祁红”被列为我国的国事礼茶，以表达中国人民的好客热情。英国消费者最喜欢饮“祁红”，尤其是年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。 继续阅读 →

闽红工夫红茶:政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫

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闽红工夫红茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，是福建省特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰,闽红功夫红茶和武夷山正山小种红茶是福建地区传统红茶出口品种。 继续阅读 →

武夷山正山小种红茶(Lapsang Souchong black tea)

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武夷山正山小种红茶(英文:Lapsang Sauchong black tea)是世界红茶鼻祖.原名为WUYI BOHEA,即武夷茶(福建武夷山区出产之红茶),是红茶(Black Tea)中的优秀品种,以独特的松烟香和桂圆汤味而著称.仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带—武夷山市星村镇桐木关村和曹墩一带.

武夷山正山小种红茶 lapsang souchong black tea

武夷山正山小种红茶 (lapsang souchong black tea)

根据国家质量监督检验总局制定的关于武夷山正山小种《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~ 117°44′30′′北纬27°41′35′′ ~27° 49′00′′.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.其中金骏眉和银骏眉是正山小种中的优质高端代表.  武夷山正山小种红茶(Lapsang Sauchong black tea)产于”世界自然遗产地”、武夷山市（原崇安县）武夷山自然保护区内星村乡桐木关一带,也称”桐木关小种“或”星村小种”. 而周边的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称”外山小种红茶”或”人工小种”.
小种红茶是福建省的特产,属全发酵红茶类.有”正山”小种和”外山”小种之分.”  小种指的是其茶树品种为小叶种茶树.以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上,相对湿度80～85％,大气中的二氧化炭含量仅为0.026%.其具有气温低降水多,湿度大,雾日长等气候特点.雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾燎绕,海拔1200～1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高.茶树生长繁茂,茶芽粗纤维少,持嫩性高.正山小种红茶的原料主要为不同地域的武夷菜茶群体品种所制.其为野生,半野生的菜茶品种.生态系统平衡,正山小种茶园基本不施用用任何的化学农药.这也是武夷山正山小种红茶能进入检测标准严格的欧美市场的重要原因.